隨著社會生活水平不斷提高，人們對有機食品有著更高的要求，從原來的“吃飽、吃好”正在逐步轉變為“安全、健康”，其中無污染、無殘留、無添加的有機食品正成為普羅大眾的焦點。
在國內各大商超，盡管有機食品的價格遠遠高于同類商品，但依然無法阻止顧客們的購買熱情。很多顧客表示：“現在生活水平提高了，所以希望能夠購買到真正綠色健康的有機食品，但真正的有機食品產量并不多，遠遠滿足不了人們的需求”。近年來，由于土壤、空氣、水受到不同程度的污染，使瓜果蔬菜類難以達到綠色有機標準，為此國家出臺多項發展有機農業政策并落實實施相關方案，意在實現綠色有機食品普遍化、大眾化。
